On a Roll with Alcohol!

 

Ik kan niet met je, maar ook niet zonder je. Soms gaat dat over intermenselijke relaties. Meestal zijn dat wat complexe, soms rare relaties. Want als iets goed is, is iets goed toch? Dan heb je dat hele ‘niet-met-je’ versus ‘niet-zonder-je’ gezeur niet.

Ik kan niet zo goed met, maar ook niet zo goed zonder alcohol. Dat is dus per definitie niet zo’n goede relatie. Laat me dat even uitleggen voordat je misschien de foute conclusies trekt.

Wanneer ik zeg dat ik niet zonder kan, wil dat niet zeggen dat ik in het normale dagelijkse leven niet zonder kan. Sterker nog, zolang ik gewoon in m’n sleur zit, m’n ritme van werken, sporten, eten, slapen… and repeat, kan ik weken zonder alcohol. Maar ja, wie houd er nou echt van sleur?

Dus, zodra ik eens met de sleur breek, wat ik toch regelmatig probeer te bewerkstelligen, gaat dat negen van de tien keer gepaard met enkele tot iets meer alcoholische versnaperingen. Waarom? Omdat ik de gedisciplineerde sleur die ik leef niet zo goed kan doorbreken zonder het geforceerd ‘doorknippen’ van de remmen. Dus zul je mij op feestjes of tijdens concerten, de voor mij echte ont-sleur momenten, bijna nooit zonder een wodkaatje in de hand zien. En zie je dat wel, dan is het voor mij geen officieel de-stress momentje. Dan is het gewoon een tussen de bedrijven door gepropte poging tot ontspanning…die meestal uitmunt in het tegengestelde. Maar dat is een ander verhaal.

Ik probeer je uit te leggen dat mijn op handen zijnde relaas over alcohol gebruik dan wel misbruik niet voortkomt uit onbegrip. Ik weet dat het drinken van een biertje of wijntje of likeurtje of cocktailtje een prettige aangelegenheid is. Ik wil en ga dat niemand ontzeggen. Hoe hypocriet zou ik zijn als ik hier als gezondheids-Miep mijn afkeur over alcohol uit zou spreken terwijl ik gisteren de hele avond met een glaasje Liquor 43 bij Pearl Jam in het Ziggo stond. En dat was niet de hele tijd hetzelfde ene glaasje.

Helaas -want het zou zoveel makkelijker zijn om je kop in het zand te steken, niet?- weet ik ook dat de gevolgen van alcohol voor lichaam en/of geest dermate groot zijn dat we eens moeten ophouden met doen alsof dat niet zo is.
Als ik op avond 1 van 2 mijn held Eddie Vedder zonder problemen bijna vier flessen wijn soldaat zie maken op het podium, dan doet mij dat best een beetje pijn. De een zegt: “dat is Rock and Roll”. Ik zeg: “Hou je bek. Drieënhalve fles wijn in tweeënhalf uur is waanzin! De eerlijkheid gebied mij wel te zeggen dat meneer Vedder nog zong als een klokje. Dat stemt mij positief in het kader van: Men betaald, dus presteer! Het doet mij echter ook vermoeden dat zijn lichaam redelijk gewend is geraakt aan dergelijke hoeveelheden en ik wil niet weten wat zijn lever daarover te zeggen heeft. Vind ik dan dat Vedder zijn flessen moet inruilen voor die met de letters S-P-A erop? Neuh, ik ken m’n plaats, maar ik zou hem graag eens met Walter Trout in 1 kamer zetten…

Alas, ik begrijp het dus. Als je mij wilt laten zingen in een uitverkocht Ziggo, zul je ook echt eerst de Wodka troepen moeten laten aanrukken. Mijn voordeel is gewoon dat niemand behoefte heeft aan mij op een Ziggo podium en dat ik het dus kan houden bij mijn ‘Wodka voor de ontsleur’-praktijken. Score! 1-0 voor mijn lever. En dat ik me buiten mijn ontsleur momenten keurig aan ‘de regels’ houd, helpt ook. Jij zou misschien ook best wat met ‘die regels’ kunnen, alleen zouden we ze dan geen regels noemen…natuurlijk.

Omdat het altijd makkelijk is om te zeggen dat het ook minder/anders/beter/niet kan, en dat meestal niet zoveel uithaalt, gooien we het over een andere boeg.
De ‘Als-je-dan-toch… doe-het-dan-goed’ boeg.

 Voordat je blij gaat worden van alle handige tips en trucs die er zijn om ten volle te kunnen genieten van al die fijne dingen die een goede borrel kunnen brengen, eerst nog even dit: I don’t mean to poop on your party maar zoals je waarschijnlijk echt wel weet (maar niet wil horen): Alcohol is gif. Nee, ik overdrijf helemaal niet…ik hoor je heus denken hoor!

Eenmaal in het lichaam moet gif (alle soorten gif, ook antibiotica in vlees, pesticiden op fruit, sigaretten, uitlaatgassen of dat blikje red bull) afgebroken worden. De lever is het orgaan dat daar voor moet zorgen. Dat gebeurt bij een goed functionerende lever met een snelheid van 1 tot 1,5 (normaal formaat) drankje per uur. Meer dan 1 drankje per uur zorgt dus voor bijwerkingen…positief of negatief.
Tijdens dat afbraakproces produceert je lever vrije radicalen. Dit zijn moleculen die niet helemaal ‘af’ zijn en zich als een soort weerhaken overal aan vastgrijpen en hierdoor andere moleculen en celkern-DNA beschadigen. Dus niet alleen de cellen in je lever worden beschadigd. Beschadiging van het celkern-DNA kan ook een verstoring in de stofwisseling van de cel veroorzaken waar vervolgens gemuteerde cellen (of in Jip en Janneke taal: kanker) door kan ontstaan.

Mocht je trouwens vaak tussen 1 en 3 ‘s nachts wakker worden, dan kan het zijn dat je lever de boosdoener is. Dit orgaan verricht het meeste werk in die tijd en het kan zijn dat hij overwerkt is en je daarom wakker houdt. Ook als je na het eten van een vette maaltijd misselijk wordt of altijd moe bent terwijl je toch voldoende slaapt, kan dat een teken zijn van een overwerkte lever. De lever ontgift het best als we liggen te slapen. Nog een reden om te zorgen voor voldoende slaap. Zeker tussen 1 en 3 ’s nachts. Zeker tussen 1 en 3 ’s nachts. Ik denk ik zeg het nog maar een keer.

Maar goed, zegt de hypocriet in ons, als ik van uitlaatgassen, red bull, sigaretten en mijn appeltje van de Appie ook kanker krijg…waarom zou ik mijn biertje dan laten staan?

Nee wacht, er is meer!

Alcohol werkt ook als diureticum waardoor je lichaam essentiële vitaminen en mineralen uitscheidt, vooral de B-vitamines die bedoelt zijn voor haar en nagels, het geven van energie, die verantwoordelijk zijn voor de staat van ons zenuwstelsel en onze hormoonproductie verlaten het lichaam met een rap tempo.

Ook de overtollige kilo’s zitten vaak in een glas. De reden dat alcohol zich zo vaak vertaalt naar het welbekende bierbuikje of een extra setje lovehandles, is dat je lichaam alcohol  boven het vet uit je eten prefereert als energiebron. Als je je Big Mac combineert met een lekker pakje pilsjes dan wordt niet die burger, maar je biertje als eerste verteerd en verbruikt. Je kunt een eventueel begeleidend zakje Franse frietjes bij wijze van spreken meteen op je biertonnetje bijplakken. Bye Bye six-pack. Weer een stapje dichter bij je Keg-pack.

Dan hebben we het nog niet eens gehad over de overdreven hoeveelheid calorieën in het drankje op zich.

Maar nu dan het goede nieuws, want ik wil dit geen zeur en zanik verhaal maken over de nadelen van alcohol. Die zijn er. Punt. Alcohol is niet goed voor je. Nooit.

Maar..

Er zitten bijvoorbeeld gezondheidsvoordelen aan het drinken van rode wijn. Resveratrol bijvoorbeeld. Overigens bevatten pinda’s en vers fruit ook resveratrol, maar ook deze producten hebben hun nadelen. Dus echt, tenzij je alcohol-verslaafd bent of bent geweest, minderjarig bent of wijn gewoon smerig vind, kan ik je een of twee glaasjes per dag heus aanbevelen.

 

….ja….

 

Een of twee glaasjes…daar zit het hem in hè?
Met mate blijft het devies, maar als je echt wat te vieren hebt (of niet)…Ok, als je gewoon bij tijd en wijlen echt de bloemetjes buiten wilt zetten, dan bestaan er een paar heel simpele en natuurlijke remedies die je de dag erna een stuk frisser uit bed doen komen.

Het hierna volgende  kan misschien wat saai overkomen, omdat het namelijk ook best saai is. Meestal is informeren een proces waarbij nou eenmaal niet bijster veel cliffhangers komen kijken.
If you will, skim het stuk. Pik er uit wat voor jou interessant is. Ik wil dat jij aan dit verhaal iets overhoud waarmee je daadwerkelijk aan de slag kan. Het is allerminst m’n bedoeling je met mijn schrijven in slaap te brengen.

PRECAUTIONS

(NB, dit is natuurlijk zinloos wanneer je ’s ochtends al begint. Sterker nog, aan hen is dit hele artikel niet besteed. Als jij in de categorie ‘de hele dag door’ valt, vraag ik je dringend je leven eens met een nuchtere blik te bekijken…oh, wacht..)

Het beste wapen in de strijd tegen ‘schade’ door alcohol zijn antioxidanten. Of anders gezegd: gezond eten en daarnaast veel water drinken.
Ik verwacht niet dat je dit schokkend nieuws vindt. Immers, het beste wapen in de strijd des levens is: gezond eten en daarnaast veel water drinken.

Alcohol onttrekt water uit je lichaam wat leidt tot extreme uitdroging AKA een kater. Wel eens het gevoel gehad dat je hersenpan tegen je schedel aan bonkt? Nou, dat doet hij ook! Ook het vocht in je hersenpan verdampt als sneeuw voor de zon…zegmaar.

Een kater kun je het beste al voordat je gaat drinken voorkomen. Begin daarom de avond alvast met een glaasje (of drie) water. Dit is bijna net zo belangrijk als dat mythische, maar oh zo noodzakelijke ‘bodempje’. In feite is het zo dat hoe meer je eet, hoe langer het duurt voor de effecten van alcohol merkbaar zijn. Dit komt omdat het voedsel ervoor zorgt dat er minder aceetaldehyde (de stof waarvan gedacht wordt dat die in de eerste plaats verantwoordelijk is voor je kater) in je maag gevormd wordt.
Met name vet zorgt voor een vertraagde opname van alcohol. Eet bij voorkeur: vette vis (zalm, forel, makreel, haring), avocado’s, noten of dip bij uitzondering eens wat puur, ambachtelijk en biologisch brood in grote hoeveelheden Extra Vierge olijfolie. Over olijfolie gesproken. Neem er gerust een hele lepel van. Dat klinkt misschien smerig, maar in veel Mediterrane culturen wordt gezworen bij deze anti-kater-techniek.

Later in dit stuk vind je een uitgebreide lijst met voedingsmiddelen waaruit je je pre- en pro-party meals kunt samenstellen.

Supplementen voor dummies
Ook het innemen van extra vitaminen en mineralen voor het drinken kan je arme lever helpen. Je lichaam verbruikt veel vitaminen en andere voedingsstoffen als het alcohol verwerkt en het vernietigd zelfs essentiële B vitaminen. Een tekort aan B vitaminen zorgt ervoor dat je lichaam moeite heeft met herstellen, waardoor je een kater krijgt. Met name vitamine B6 bevat belangrijke zwavelhoudende ingrediënten die door de alcohol uit je lichaam onttrokken kunnen zijn. Neem bijvoorbeeld 300 mg vitamine B6 met daarnaast een vitamine B-complex.

B-vitaminen werken samen met cysteine en vitamine C tegen de effecten van een kater. Samen met vitamine E werken de laatste twee dusdanig antioxidatief dat ze vorming van de giftige aceetaldehyde-producerende vrije radicalen tegengaan en je zo tegen lange-termijn schade beschermen. Slik bijvoorbeeld 1000 mg vitamine C (niet time released) voordat je van huis weggaat, en als je daar nog helder genoeg voor bent ook nog een voordat je naar bed gaat. Dit natuurlijk samen met twee volle glazen water om de uitdroging die hand in hand gaat met een kater af te wenden. Dosering: minimaal 3000 mg vitamine C en 400 IU (international units) vitamine E per dag.

Ook het mineraal Vanadium (uit de zwarte peperplant) zou de effecten van een kater kunnen verlichten. Alcohol is een vorm van suiker en aangenomen wordt dat de bloedsuikerverlagende werking van vanadium een positief effect heeft op katersymptomen. Het mineraal zink is betrokken bij de afbraak van alcohol in het lichaam. Zink stimuleert bepaalde enzymen om de effecten van aceetaldehyde (de stof waar de lever alcohol in verandert) meer richting energieproductie te sturen, in plaats van een kater te veroorzaken. Dosering: 50 mg per dag.

Het merendeel van de symptomen van een kater worden veroorzaakt door het leegtrekken van je magnesiumvoorraden wanneer je alcohol drinkt. Sowieso lijdt de meerderheid van de bevolking door hoge consumptie van simpele koolhydraten (witte rijst, suiker, wit brood) aan een magnesiumtekort. Dosering: minimaal 400mg per dag.

Methylsulfonylmethane (MSM) is een uitstekende bron van zwavel waarvan wordt gezegd dat het de symptomen van een kater binnen twintig minuten drastisch kan verminderen. Dit supplement is dus een goede om in te zetten op die gevreesde ‘morning after’. Neem op de ochtend na je alcoholische uitspatting een dosering van 1500-6000 mg en voor het dagelijks onderhoud 1000-3000 mg.

Evening Primrose Oil (Teunisolie) Een essentieel vetzuur dat je circulatie bevordert, ontstekingen neutraliseert en pijn vermindert. Er zijn zelfs onderzoeken die suggereren dat Teunisolie de drang naar alcohol kan verminderen. Daar heb je weliswaar achteraf vaak minder (behoefte) aan. Het stofje dat hier voor zorgt (gamma-linoleenzuur of GLA) is een omega-6 vetzuur dat ook in zwartebessenolie en hennepolie voorkomt. Dosering: 1000-2000 mg per dag.

Mariadistel Misschien wel de bekendste onder de leverremedies is het kruid Mariadistel  (leverremedies AKA ‘dingen’ die je lever helpen herstellen, zijn werk goed uit te voeren of makkelijker te maken. En we hebben het er al over gehad hoe belangrijk dat ding is op katergebied). Mariadistel is een krachtige antioxidant die de lever niet alleen beschermt, maar ook zijn werking verbetert doordat het celvernieuwing van de lever stimuleert. Omdat bewezen is dat het kruid zelfs bestaande schade (door bijvoorbeeld overmatig alcoholgebruik) kan repareren is mariadistel een van de meest effectieve leversupplementen. Dosering: 600 mg per dag.

Supplementeren is voor velen een ver-van-mijn-bed show, maar naast het feit dat het voor je algehele lichamelijk functioneren tegenwoordig een must is, kan het de schade van alcohol voor je lichaam wat binnen de perken houden. Daarnaast zullen de juiste supplementen de kater drastisch verlichten wat de kans op optimaal presteren, ondanks dat avondje doorhalen, direct vergroot.

 

PARTYTIME TRICKS
(Handig! Schrijf ze op een post-it en plak die op je voorhoofd, want na 5 bier ga jij daar echt niet meer aan denken!)

Dit heet ook wel ‘verstandig drinken’ al vind ik dat persoonlijk dan weer een beetje een onzinnige term.

Houd het bij één soort alcohol
Mijn moeder zei dat vroeger al, maar ja…je moeder. Ik dacht altijd dat dat haar manier was om mij zo zat…uhm…ziek…uhm…mij zo genoeg te laten krijgen van een bepaald drankje, dat ik het maar helemaal op zou geven. Net als dat ik echt spuugzat kreeg van de karbonaden die we elke week aten, totdat…

Ik op mijn zestiende eens geprobeerd heb mijn ingewanden achter te laten op het strand van Westende (Belgie ja, niet eens Lloret) na het nuttigen van Safari, Pasoa, Pisang Ambon, Bessenjenever, Malibu en als klap op de vuurpijl 1 slokje lauw bier.
Drankjes mixen is je ergste vijand als het om katers gaat. Dat komt omdat verschillende soorten alcohol verschillende toevoegingen bevatten zoals smaak- en kleurstoffen en andere elementen. Als je die combineert kunnen ze leiden tot de meest verschrikkelijke kater denkbaar omdat je lichaam enorm moet worstelen om alles te kunnen verwerken.
Kies bier of wijn of wodka of rum, maar wat je ook doet, drink het niet allemaal door elkaar. Kies your drug of choice en blijf er bij. Een beetje loyaliteit zal je lichaam goed doen.

Kies lichte drankjes
N.B. Hier staat niet: Kies Light drankjes
Donkere drankjes zoals brandy, whisky, bourbon en sommige tequilla’s bevatten hogere concentraties van gifstoffen (congeners), die zich vormen bij het proces van fermenteren en het distilleren van de alcohol. Deze gifstoffen kunnen bijdragen aan de ernst van de kater, dus als je sterke drank wil drinken, houd het dan bij heldere, lichte kleuren zoals bij Wodka en Gin.

Wissel af met water.
Dit is echt een dooddoener. Niet lezen als je al een beetje verstand hebt
Alcohol droogt je lichaam uit doordat je meer gaat plassen. Uitdroging is zoals gezegd één van de belangrijkste oorzaken van symptomen van de kater zoals nadorst, duizeligheid en hoofdpijn. Als je tussendoor water drinkt ligt (waarschijnlijk) je drinktempo ook lager, waardoor je dus netto minder alcohol binnen krijgt.
Ik ben iemand die er simpelweg nooit aan denkt om ‘een watertje’ te bestellen wanneer ik mijn feestmuts op heb. Ik heb er dan ook een gewoonte van gemaakt om telkens als ik het toilet bezoek een paar flinke slokken uit de kraan te nemen. In het buitenland zou ik overigens aanraden altijd een flesje water in je tas te hebben. Kraanwater is daar vaak een no-go!

Wees voorzichtig met champagne en bubbels
Champagne en mousserende wijn stijgen letterlijk meteen naar je hoofd. Onderzoek heeft aangetoond dat bubbels in alcohol de afgifte van alcohol aan je lichaam versnellen, waardoor je eerder dronken wordt.

Ken je grenzen
De meeste mensen weten wel hoeveel drankjes ze kunnen nuttigen voordat het lampje steeds verder uit gaat. Ik weet bijvoorbeeld dat mijn waarneming na 6 wodkaatjes ernstig achteruit gaat en mijn zelfvertrouwen na die zelfde zes onbegrensd lijkt. Dat is dus ook het punt waarop ik denk dat ik nog zeker 6 wodka op kan voordat het lampje officieel uit gaat. Fout! Ik probeer nooit meer dan 6 drankjes te drinken. Zes wodka is voor mij erg uitzonderlijk, maar op die enkele dagen dat ik eens echt los wil, dan probeer ik toch echt die zes als bovengrens aan te houden. En dat lukt…meestal.

Doe je best je grens te leren kennen en blijf daar bij. Het klinkt misschien heel truttig maar de harde realiteit is dat als je teveel drinkt, je kans op een kater groot is en de kans dat je je de volgende dag niet in staat voelt te presteren dus ook. Oh, je was niet van plan de volgende dag te presteren en die kater slaap je er wel uit?

Dummie! Na alles wat ik je hierboven verteld heb nog steeds geen greintje respect voor je lever dus? Toch eens een afspraak met Walter Trout voor je maken.

AFTER THE PARTY
N.B. Dit is niet de after party

Hydrateer
Drink, hoe je je ook voelt, als je thuis komt, als je ’s nachts gaat plassen en als je de volgende ochtend wakker wordt, een groot glas water. Drink water op kamertemperatuur, want koud water is lastig voor de maag en die heeft het al zo moeilijk.Je kunt ook een zelfgemaakt sportdrankje (voor recept even mailen) of kokoswater drinken. Alsjeblieft niks dat klinkt als AA, Extran of Aquarius! Ook ginger ale zonder prik kan een maag kalmeren die wat overstuur is terwijl je van een glas sap weer wat energie krijgt (maar verbaas je niet als sinaasappelsap de maag ook wat prikkelt).

Vermijd cafeïne de ochtend na een avondje stevig drinken want daarvan droog je nog meer uit. Als je echt een oppepper nodig hebt neem dan wat macapoeder in een sapje of drink een espresso. Ook iets minder sterks zoals groene thee of matcha thee doet wonderen. Deze laatsten hebben meteen een sterke antioxidante werking dat je lichaam beschermt tijdens het afbraakproces dat aan het plaatsvinden is.

Eet een goed ontbijt
Staan de Engelsen niet bekend om hun enorme bierconsumptie? Staan zij ook niet bekend om hun (voor veel Nederlanders onmogelijk) enorme ontbijt? Zouden die twee dingen met elkaar in verband staan?
Het is natuurlijk gissen, maar ik als meester in het ‘tussen de regels door lezen’ heb besloten dat er ooit een Engelsman is geweest die zo de schijt kreeg van zijn katers dat hij zijn boterhammen met jam en pindakaas tegen de muur heeft gegooid en het roer drastisch heeft omgegooid.
Point being: vetten en eiwitten zijn onmisbaar na een nacht van oorlogje spelen met je lever. Eieren, bacon, worstjes, bonen…die Engelsen snappen het dus echt wel.

Slaap
Ok, ik ben je moeder niet. En waarschijnlijk heb je de dag na je feestje (weer een feestje) nog het een en ander te doen. Dus ben je moe, doe een powernapje van 20 minuten (niet meer!). Of niet en baal een beetje van de avond ervoor terwijl je gapend en met wallen waar ze in Amsterdam jaloers op zouden zijn de dag door sjokt. Je bent een grote jongen/meid.

Leid jezelf af
Zoals mijn moeder vroeger al zei: “Marliek, nu moet je zelf even gaan spelen”. Nou dat dus. Iedereen zonder kater is je gezeur na een uurtje wel zat en degenen met kater horen je toch niet, dus verzin wat! Een kater is vervelend, maar nog  veel vervelender wanneer je erin gaat zwelgen. Veeg jezelf bij elkaar en ga een luchtje scheppen. Sommige mensen vinden sporten de beste kuur tegen een kater. Verwacht dan niet van jezelf dat je Persoonlijke Records gaat zetten op de 10 km en ga ook zeker geen zware krachtsinspanning leveren. Een rondje joggen of een uurtje Body Pump doet wellicht niks voor je progressie op sportief gebied, maar het uitzweten van die gifstoffen kan zeker helpen. Niet voor de watjes onder ons!

Neem een pijnstiller?
Liever niet gewoon. Ik ben van de categorie ’s avonds een vent, ’s ochtends een vent (terwijl ik dus eigenlijk helemaal geen vent ben…ik bedoel maar!) en daarnaast een grote hater van alles chemisch dat mijn goddelijke lichaam binnen komt. Maar ok, een paracetamol kan zijn dienst bewijzen en wanneer jij over een paar uur weer een prestatie moet leveren heb ik liever dat je dat met 2 paracetamol in je mik doet dan…nou ja, dan dat je het niet doet. Die mensen hebben ook recht op waarvoor ze gekomen zijn.
Neem pijnstillers wel altijd ’s morgens en niet alvast ’s nachts als je nog alcohol in je lichaam hebt. Alcohol is een bloedverdunner en sommige pijnstillers ook. Kan tricky zijn. Daarnaast is je lever nog druk bezig met dat laatste biertje dat je er net in gegooid hebt. Mag die zich daar even op focussen voordat je er nog meer gif doorheen drukt? Ibuprofen en andere NSAID’s (duclofenac, naproxen etc) zijn helemaal uit den boze. Denk aan je maag verdomme!

FOOD TO THE RESCUE

Echt, je denkt misschien dat ik het niet snap, maar ik weet heus dat dat broodje shoarma ’s nachts tot je kan komen alsof het de nieuwe Messias is. Dat dat sompige pitabroodje druppend van geel vet en die wit-gelige saus (met groene stukjes?) die samen met harde donkerbruine brokjes langzaam langs je onderarm richting ellenboog en vervolgens richting vloer glijden…ja, goddelijk…Geen twijfel over mogelijk.

Maar dat bedoel ik dus eigenlijk niet. Een laatste lijstje. Daarna laat ik je weer gaan. Er vanuit gaande dat je het meeste weer vergeet, maar hopend dat je misschien toch die eetlepel olijfolie eens probeert.

Olijfolie
Zoals eerder bejubeld. De reden waarom je naar een vette hap schreeuwt is omdat je lichaam om herstellende vetten vraagt. Kies voor gezonde vetten in plaats van voor ontstekingsbevorderende transvetten. Olijfolie is een makkelijk antwoord. Het zit vol lever-assisterende onverzadigde vetten. Pak liefst de “extra vierge”-variant. Die bevat meer kater-killende antioxidanten.

Fruitsappen
Studie wijst uit dat fruit en vruchtensappen de heftigheid van een kater indammen. De fructose (de in fruit aanwezige suikers) in vruchtensappen helpt om alcohol sneller uit je systeem te werken. Neem ’s avonds samen met een glas water ook een glas sap. Liefst vers, want sap uit pak bevat veel toegevoegde suikers die je ECHT NIET nodig hebt naast al het suiker uit je alcoholische versnaperingen.

Bananen
Bananen bevatten een behoorlijk hoeveelheid vitamine B6, wat een belangrijke factor is bij het bestrijden van een ferme kater (net als het niet bestellen van een dienblad tequilla weet ik, uit ervaring). Twee of drie bananen geven je een flinke dosis van het goede spul. Ook een behoorlijke hoeveelheid (wellicht ongewenste) suikers en koolhydraten dus een B-complex supplementje is misschien de beste oplossing.

Honing
Volgens een Deens onderzoek verzacht voedsel met hoge concentraties fructose een kater. Honing is hier een goed voorbeeld van. Daarbij vult honing ook het natrium en kaliumgehalte aan waardoor je vochthuishouding sneller in balans komt en je kater verdwijnt. Neem Manuka honing om het meeste voordeel te halen uit deze suiker-consumptie.

Extra hydraterende drankjes
Neem contact op met The H Factory voor een makkelijk recept voor een hydraterende en alkalische ‘dorstlesser’. Verder is kokoswater een uitstekende drank om je elektrolyten huishouding te herstellen. Onderzoekers van de Londense School of Pharmacy stelden verder nog vast dat taurine uitdroging de kop indrukt en zelfs schade aan de lever kan herstellen. Ik zeg dit natuurlijk omdat taurine als prominent vermeld staat op energy drankjes als Red Bull. Echter, in veel te lage concentraties om de voordelen ervan te ervaren. Drink dit dus NIET. Je kunt beter vis, mosselen, kokkels en oesters eten of rode algen (geen bruine of groene!) om aan dit zwavelhoudend aminozuur te komen. Taurine komt verder vrijwel alleen in dierlijke produkten voor.

Eieren
Eieren zijn rijk aan het aminozuur cysteine, dat de katerveroorzakende giffen in je lever afbreekt. Eet minstens 3 hele eieren om een groot deel van het gif van de vorige avond te elimineren. Natuurlijk een beetje afhankelijk van hoe ‘gezellig’ het precies was de avond ervoor.

Pap
Havermout, ja! Boekweitpap, Quinoa papje, Teff papje…allemaal goed. Lammetjespap…uhhhmm?
Ik wil zeggen dat (zoals bleek toen onderzoekers aan de universiteit van Wales brakke studenten voederden) degene die smullen van een maal vol langzaam verteerbare koolhydraten beter presteren op hersen-tests dan degene die simpele koolhydraten (dus suikerrijke) maaltijden naar binnen werken. Dus neem bij je bacon en eieren liever een dikke speltboterham dan een wit toastje.

Gemberbier
Gemberbier (of ginger ale) kalmeert. Het is een populair drankje tegen misselijkheid bij zwangere vrouwen. Een stuk verse gember in kokend water is een nog betere optie.

Pompoenpitten en pure chocolade
Pompoenpitten en pure chocolade (link naar Lovechock) (gemaakt van onbewerkte rauwe cacao) zijn beiden zeer rijke bronnen van magnesium. Magnesium is een mineraal dat een cruciale rol speelt bij het verwijderen van alcohol uit het lichaam. Verschillende onderzoeken geven aan dat mensen met lage concentraties van deze stof in hun lichaam meer en vaker hoofdpijn hebben dan normaal.

 

Ok, that’s a wrap guys!

Ik zou ik mijn werk niet goed doen als ik niet zou zeggen dat niet, of met mate drinken de nummer 1 oplossing is voor al je alcohol gerelateerde problemen.
Echt, die shit veroorzaakt zoveel ellende dat je spontaan levensmoe zou worden als je het allemaal zou weten. Daarom laat ik dat onderwerp nog even rusten.

Drink er eentje, geniet van je leven, let op jezelf en mocht het dan toch uit de hand lopen dan hoop ik dat ik en The H Factory je een klein beetje kunnen helpen.

Voor vragen over het onderwerp alcohol, voeding en supplementen of voor vragen op het gebied van voeding in het algemeen, physical training of physical therapy kun je me altijd mailen. Je kunt me ook altijd mailen om gewoon even hoi te zeggen. Vink leuk.

Cheers!